Con expo feria intercultural en
ISPP “José Santos Chocano” de BG
Jóvenes amazonenses hicieron
1 er congreso intercultural
BAGUA GRANDE.- El primer congreso intercultural organizado por los estudiantes de los diferentes institutos superiores y universidades, agrupados mediante la asociación de jóvenes amazonenses, se desarrolló este último fin de semana en el auditorio del ISPP “José Santos Chocano” y en la losa deportiva de dicho centro de estudios superiores.
Los jóvenes estudiantes para ello emplearon la mañana y la tarde para desarrollar actividades primeramente en el auditorio de charlas o talleres de capacitación a cargo de tres reconocidos profesionales quienes tocaron temas de interés nacional
El primer tema fue el de seguridad ciudadana que estuvo a cargo del gerente de seguridad ciudadana MPU, Crnel Pedro Zagaceta Vallejos, proyectos de inversión pública del Gobierno Regional de Amazonas a cargo del economista Percy Zuta Castillo y del juez de la sala penal de la Corte de Justicia de Amazonas, Dr. Alejandro Espino Méndez, quien disertó el tema sobre Interculturalidad, Justicia Y Rondas Campesinas.
FERIA INTERCULTURAL; COSTA, SIERRA Y SELVA
Posteriormente, tras la culminación de cada una de las capacitaciones, organizadores del evento, autoridades y estudiantes de los tecnológicos y universidades de Amazonas de desplazaron a cada uno de los tres stands de costa, sierra y selva ubicados en la losa deportiva del instituto para conocer de cerca los mas variados platos dentro de la gastronomía de cada región, es decir también hubo artesanía y platos típicos de cada zona del país, bajo el acompañamiento de las danzas de las tres regiones.
En la costa se puedo observar el ceviche mixto y los dulces variados. En la sierra el caldo verde, el cuy frito, los quesillos, mazamorra de quina, entre otros, mientras que para la selva se ubicaron por ejemplo el Guarapo, El tuxiche, el juane de Yuca, el choclo con frejol verde, el juane chachapoyano, entre otros. (A. PINTADO)
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