Cacaoteros tiene plazo de traer muestras hasta el viernes
Buscando el cacao de oro del Perú será este 4 y 5 de mayo en Bagua Grande
Bagua Grande (E. Bravo) .-El evento buscando el cacao de oro del Perú y que se desarrollara este 4 y 5 de mayo en nuestra ciudad de Bagua Grande y en donde los cacaoteros que aún no han traído sus muestras pueden hacerlo hasta este viernes 4 de mayo del 2012.
El Ing. Antonio Politi Abad director de la agencia agraria Utcubamba informo que hasta el momento se han presentado 8 muestras de cacao que ya se encuentran codificadas en estas oficinas y se espera que los cacaoteros traigan sus muestras hasta el mismo día viernes con la finalidad de participar de este evento.
Han llegado muestras de San Ignacio, Cajamarca y Jaén y Condorcanqui, bonitos y raros distintos a los que sean distintos a una plantación normal.
Se espera la participación de muestras de Utcubamba y Bagua, y mientras mas muestras mas posibilidades de participar de esta etapa nacional y tener un reconocimiento que tanto se esperaba.
El ganador obtendrá un reconocimiento esa es la iniciativa, se le abrirá las puertas al productor y nuestra región será bien vista a nivel nacional, se ampliara la frontera agrícola del cacao, esa será nuestra oportunidad y este producto sea insertado en el mercado nacional y extranjero.
A estas muestras explico se les hará la prueba sensorial por que será a través de los sabores básicos y específicos, básicos como su dulzura, amargor y astringencia y básicos como su aroma, sabor floral y frutal, y una vez seleccionada la muestra que ira a la etapa nacional se identificara de que árbol provino, planta que será georeferenciada, la cual se cosechara y se enviara en seco a la ciudad de Lima, luego se analizara y se preparara sus derivados.
Por ello invito a los cacaoteros para que participen de este evento y de esa manera sobresalir del estado en que se encuentran, los cacaoteros tienen oportunidad de participar hasta el viernes 4 de mayo , no hay inscripción alguna, traiga su muestra y quizás sea una oportunidad para un gran negocio.
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