Se contará con catador nacional de la Junta Nacional del Café
XI concurso nacional de cafés de calidad etapa regional
Bagua Grande (Ebert Bravo).- El Ing. Mario Suarez Serrano, director de la agencia agraria Utcubamba y a su vez presidente de este concurso dio a conocer que el presente evento tiene como finalidad generar una cultura de calidad entre los actores de la cadena de valor del café peruano, así como posicionar y promocionar la buena imagen del grano aromático de café, en el ámbito nacional e internacional y contribuir al desarrollo de la institucionalidad de la caficultura peruana.
Suarez Serrano indico que con el propósito de otorgar una mayor transparencia al “XI Concurso Nacional de Cafés de Calidad – 2015”, están presentando a la comunidad cafetalera las bases del evento, a fin de orientar la forma de participación e intervención de los concursantes en la etapa Regional y Nacional.
Por otro lado dio a conocer que la recepción de muestras es hasta el 1 de setiembre del 2015, las condiciones es cada muestra consta de 7 kilos de café pergamino seco a 12% de humedad, las muestras serán recepcionadas en la agencia agraria Utcubamba sito en el Jr. Leoncio Prado Nº 429 – Bagua Grande, en donde la codificación de muestras será el 2 de setiembre del 2015.
Análisis físico y tostado de muestras será el 3 de setiembre del 2015, la catación y entrega de resultados es el 4 de setiembre, el envío de muestras clasificadas a la ciudad de Lima, para la etapa nacional será el 7 de setiembre del 2015.
El costo por la participación de muestras será, la muestra presentada por organización será de 50 nuevos soles y la muestra presentada por productor individual es de 25 nuevos soles.
Finalmente indico que se contará con un catador nacional de la Junta Nacional del Café y dos a tres catadores locales.
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